chafing 접시의 이름은 '작은 휴대용 스토브 또는 히터'를 의미하는 프랑스어 용어 chauffer에서 유래되었습니다. 이름 그대로 상업용 채핑 접시 또는 채퍼는 음식을 따뜻하게 유지하는 휴대용 장치입니다. 음식을 조리하는 데 사용되는 것이 아니라 따뜻한 음식을 선물하고 서빙하는 데 사용됩니다. 상업용 풍로 달린 접시는 아래에 마찰 연료를 담는 알코올 버너가 있는 스탠드 위의 금속 요리 또는 서빙 팬입니다. 식탁에서 요리할 때 사용하거나, 뷔페에서 음식을 따뜻하게 유지하는 푸드 워머로 사용됩니다. 이는 음식을 2~6시간 동안 따뜻하게 유지할 수 있는 저렴하고 편리한 방법입니다.
금속 접시는 프레임/스탠드, 팬, 뚜껑의 세 가지 주요 부분으로 나눌 수 있습니다. 마찰 연료는 팬의 물을 가열하고 팬의 음식을 건조시키지 않고 간접적으로 데웁니다. 전기 마찰 접시는 음식을 따뜻하게 유지하기 위해 마찰 연료가 필요하지 않지만 음식을 간접적으로 가열하려면 여전히 물이 필요합니다. 연회장, 뷔페 또는 케이터링 행사에 적합한 Shionp 금속 채프 접시는 인덕션, 일회용, 전기 등 다양한 스타일로 제공됩니다. 서빙 스테이션의 시각적 매력을 높이거나 손님이 쉽게 이용할 수 있도록 뷔페 구성을 개선하려는 경우 여기에서 귀하의 비즈니스에 적합한 상업용 풍로 달린 냄비를 찾을 수 있습니다.
