Tên của món chafing xuất phát từ thuật ngữ tiếng Pháp chauffer có nghĩa là 'bếp hoặc lò sưởi di động nhỏ'. Đúng như tên gọi của nó, đĩa hâm hay còn gọi là chafing thương mại là một thiết bị di động giúp giữ ấm thức ăn. Nó không được sử dụng để nấu thức ăn mà để trình bày và phục vụ thức ăn nóng. Đĩa hâm nóng thương mại là một chiếc chảo nấu ăn hoặc phục vụ bằng kim loại đặt trên giá đỡ có đốt cồn giữ nhiên liệu đốt bên dưới. Nó được sử dụng để nấu ăn tại bàn hoặc làm máy hâm nóng thức ăn để giữ ấm các món ăn trong bữa tiệc buffet. Đó là một cách thuận tiện và giá cả phải chăng để giữ ấm thức ăn của bạn từ hai đến sáu giờ.

Đĩa hâm bằng kim loại có thể được chia thành ba phần chính - khung/đế, chảo và nắp. Nhiên liệu chafing làm nóng nước trong chảo và gián tiếp làm ấm thức ăn trong chảo mà không làm khô thức ăn. Nồi hâm bằng điện không cần nhiên liệu hâm nóng để giữ ấm thức ăn nhưng vẫn cần nước để làm nóng thức ăn một cách gián tiếp. Hoàn hảo cho phòng tiệc, tiệc tự chọn hoặc sự kiện phục vụ ăn uống của bạn, các món chafing kim loại Shionp có nhiều kiểu dáng như cảm ứng, dùng một lần và điện. Cho dù bạn đang tìm cách nâng cao vẻ hấp dẫn trực quan của quầy phục vụ hay cải thiện việc tổ chức tiệc tự chọn để tạo điều kiện thuận lợi cho khách sử dụng, bạn đều có thể tìm thấy đĩa hâm nóng thương mại phù hợp cho doanh nghiệp của mình tại đây. 

Ưu điểm của đĩa chafing thương mại

● Cồng kềnh so với sức chứa của nó

● Giúp giữ ấm thức ăn và giữ nguyên mùi thơm lâu hơn

● Thiết kế nhẹ có thể gập lại đảm bảo tính di động dễ dàng

● Thép không gỉ chống ăn mòn mang lại độ bền cao hơn